11月27日<�微涼晨間>
這裡已經成為手工蛋糕之部落格了( 認命了) ~~
大理石手工蛋糕( 烤箱型) 材料如下:
磅蛋糕模型一台份
65 克奶油
低筋麵粉 120 克
砂糖 55 克
2 個雞蛋( 大)
煉乳 2 大匙
泡打粉 半茶匙
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11月25日<�暖日柔照>
唔~~在前天人家又穿得美美的下山往某地閒逛去~~
不自覺地 又敗了製作手工蛋糕的工具回家
今回購買了一些巧克力模子+一個放涼蛋糕的架子
用很是便宜的價錢就購買了..^^..
當然 這當是內地出產的
不然 豈有如此的便宜哩~~
( 美國品牌的那些 實在太昂貴了~~
是一倍以上的價錢~~
閒逛其中也買了一些敗家東西
不過 此乃後話 另文再說了~~
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11月23 日 <�柔煦冬日>
唔~~話說回頭.....
在前些天人家又穿得美美的下山往某地閒逛去~~
不自覺地 又敗了一些製作手工蛋糕的工具回家
今回購買了巧克力模子+ 一個放涼蛋糕的架子+
蛋糕( 牛油製作 ) 紙一大張
( 又悄悄看上一個馬芬模子
是一盤裡 6 個模子的那種
看會在那天悄悄把它偷搬回家....呵呵~~)
用很是便宜的價錢就購買了..^^..
當然 這是內地生產的
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11月21日<�冷鋒過境>
這兩回的手工蛋糕著實進步中~~
( 不管在味道及製作方面均有進步...)
雖說 蛋糕模樣仍然醜醜的...
難以與坊間蛋糕店子相媲美
不過 相信只要鍥而不捨地努力的話
人家會有一天趕上的吧~~
( 不過 會在那天那時就難以預計了~~
可能一輩子也難以趕及哩~~ )
唔~~要進步~~就是要更加努力的練習去
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11月19日<�冷鋒過境>
人家在想 這裡已經成為手工蛋糕之部落格了~~
香蕉手工蛋糕( 烤箱型) 材料如下:
磅蛋糕模型一個
65 克奶油
香蕉一隻 100 克( 用湯匙把香蕉力壓為洱)
低筋麵粉 120 克
砂糖 65 克
2 個雞蛋( 大)
煉乳 2 大匙
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11 月18 日<�灰空凝凍>
昨天人家又穿得美美的下山往某地悠閒地閒逛去
心裡預定計畫要購買的.....
當是 又是想購買一些手工蛋糕的工具 + 材料~~
唔~~希望可以選購一些可以2~~3 回已經可以使用完畢
而品質尚是不錯的材料~~
當天購買的 蛋糕材料如下:
1. 草莓果醬一瓶 340 克
( 內裡有著滿滿果肉的)
2. 桂花蜜糖一瓶 150 克
3. 巧克力粉一瓶 250 克
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11 月 17 日 <�氣溫驟降>
趁昨午有些空閒....
所以 把上回之失敗作品-------巧克力+ 香蕉手工蛋糕重新製作一遍去..^^..
在改善材料之配合 乾時間之拿捏掌握下....
人家的香蕉手工蛋糕成功了~~
( 最滿意是手工蛋糕的膨脹度及其甜甜香氣..)
雖則仍有改進之空間.....
( 此話題 容後再詳細記述....)
不過 杷較剛剛開始烘焙生活的人家而言
已經進步了不少
縱使 距離手工蛋糕達人的日子尚是遙遙無期
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11月16 日 <�微光綻露>
前事長話短說....
因前天人家所作的因水份下得過多~~
( 為了更好吃
下了2 個雞蛋及1/2 杯巧克力乳
結果 弄巧成拙..../_\......)
引致手工蛋糕在烤箱取出時
整體感覺黏糊糊
( 雖則吃起來 還是不錯的說)
但是 距離人家滿意...........
唔~~~還是相距相遠......./_\........
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11 月 13 日 <�寒流掩至>
套用網友gugu 所說的( 人家深感所言極是)
做料理就是這樣啊~~
不是成功就是失敗~~
反正再接再厲就好了呀~~
想如果是要送人~~
也是吃心意啊~~
所以 人家就再沒有多想了~~
說回來 在昨天下午 人家又下山往某地悠閒地閒逛去
當天 心裡計畫購買的有-------兔子布偶( 白色) 一個
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11月11日 <�清澄藍空>
事情是如此的~
因前天人家所作的因水份下得過多~~
引致手工蛋糕在烤箱取出時
整體感覺黏糊糊
雖則吃起來和聞起來 還是不錯的說
( 人家可是加進一大杯香氣馥郁的巧克力乳
和小量烤箱用的巧克力塊哩~~)
但是 距離人家滿意...........
唔~~~還是相距相遠......./_\........
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11月2 日<�無垠晴空>
認真的想 這裡快成了製作手工蛋糕之部落格了~~
說回....前些天所做的失敗作------巧克力布丁.......T_T....( 淚奔...)
( 真的好想哭啦.........T_T.....)
就覺得自己好呆 好沒用的是.....
最簡易的甜品的布丁也沒法弄好
唉....其實平心而論...
看起來模樣( 外表)與味道尚是不錯
( 雖則 吃起來還是可以的
不過 就不敢送人了.....)
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10 月1 日 <�氣溫驟變>
其實 人家只是想做一些東西給喜歡的人嘗嘗...
沒有要成為烹飪達人的打算
能夠目睹喜歡的人為此而高興
自己也會很高興的心情....
實在難以言喻半分...
對了..剛剛買了一盒預拌粉..
明天要弄弄看看...
是巧克力口味的布朗尼哩.....^^....
言歸正傳 在上星期某天 人家又下山往某地悠閒地閒逛之際間
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10 月31 日<�涼意滿載>
人家在想 這裡快成了手工蛋糕之部落格了~~
巧克力手工蛋糕( 改良冷藏型 ) 材料如下:
巧克力200 克
* 如是黑巧克力的話 可隨口味加進一般白砂糖
自烤( 闊 )15公分 ( 高)3 公分 小蛋糕一個
* 或是白吐司 6 片 ( 普通白吐司就可)
65 克奶油
120 克的鮮奶油
5 片巧克力餅乾( 切碎 )
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10 月29 日<�灰灰的天>
在前天在多番思索+ 考慮......
究竟要做烤箱型或冷藏型巧克力蛋糕 為好之際.....
結果貪懶之大前提下
決定做 巧克力手工蛋糕( 改良冷藏型 ) ...^^...
( 人家在想 這裡快成了手工蛋糕之部落格了~~ )
巧克力手工蛋糕( 改良冷藏型 ) 材料如下:
巧克力200 克
* 如是黑巧克力的話 可隨口味加進一般白砂糖
自烤( 闊 )15公分 ( 高)3 公分 小蛋糕一個
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10 月27日 <�微涼午後>
既然上上回的巧克力蛋糕如此大成功
所以 人家決定了~~
人家要再次挑戰更難易度更高的手工蛋糕來....^^....
今回預想是巧克力+ 香蕉手工蛋糕( 烤箱型) ....
唔~~現在正在網路尋找合適的食譜中
不過構想終究是構想
能成功與否又是另一不能預計的問題
好像上回之巧克力幕司蛋糕...@@...
弄成模樣醜得簡直羞於見人...( 泣然).....
雖然吃來還不錯吃的是.....
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10 月24日 <�秋日洋洋>
告訴各位看倌一事哩
人家以喝巧克力牛奶渡過了3 大天
( 巧克力牛奶真是好喝~~)
人家可不是阮囊羞澀
也不是身體出現了什麼狀況
被醫生吩咐喝巧克力牛奶什麼 什麼 的
只是純粹的喜歡喝
就喝了3 大天了...^^..
事緣某超市推出了巧克力牛奶折價
( 買滿有$ 30 元有95折....)
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10 月19 日 <�微涼午後>
昨午閒來無事 心念一轉......
( 也基於上回所弄的巧克力手工蛋糕未能盡善盡美之故)
所以了 就把一大堆蛋糕材料取出來
( 常常想作點什麼給那人吃吃看...@_@...)
把已經肖想了數天的香草+香蕉手工蛋糕( 烤箱製)試做看看......
香草+香蕉小杯子手工蛋糕( 烤箱製)材料如下:
70 克奶油
香草精少許( 約1/3 茶匙)
砂糖60 克
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10 月15 日 <�燦爛日色>
前言 人家為了不被太陽伯伯曬為一塊小黑炭
在網拍買下了一大堆美白面膜( 如: 美麗日記)
+ 不少專櫃品牌的美白精華液( 如: Estee Lauder和 Loreal )的說
現在使用了四個月
美白效果 不俗~~....\(^_^)/.....
當然 人家也有抹防曬 spf 38 +spf 18
( 兩種防曬在防護uva 也有pa+++ 的是)
說回來 人家在上月下旬買了Estee Lauder 之
Cyber White Ex Extra Concentraded Brightening Essence
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10 月7 日 <�晴朗昱日>
唔~~如果這幾天用忙個不停來形容
可真是恰如其分的是~~
由早上7 時多忙碌至傍晚6 時多......
中午時想找半小時餘裕更新自己的部落格
也可是困難重重....@_@...
( 在線不及半小時 又被媽媽大人使喚伴她看醫生去~~)
雖則 伴她看醫生不是什麼艱難困苦的事情來
但是 如果是一天倒尚是舉手之勞之輕易事
一連多天在 炎陽高照 三十多度的高溫大街上東奔西走的
真是有些受不了............
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10 月 4 日 <�淺藍穹蒼>
今早 收下蛋糕的那些人誇人家製的手工蛋糕好吃哩~~
唔....人家很是高興哩..^^..
真是想不到
手腳笨拙的我可以做出如此好吃的巧克力蛋糕~~
巧克力手工蛋糕( 烤箱製)材料如下:
巧克力1 00 克
60 克奶油
核桃 10 克( 選自己喜歡的堅果)
砂糖60 克
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