公告版位
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舉目歎問 浩瀚穹空何止千萬里

垂眸慨喟 綿延思念可有窮盡頭............
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因緣 由天不由人 因事 由心不由境.....
------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 呆呆要一輩子當尾笨笨+腦袋空空+沒用用的可愛小米蟲..
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千江有水千江月 萬里無雲萬里天
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寵辱不驚 閒看庭前花開花落 去留無意 漫隨天外雲卷雲舒
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長期使用保養品試用小瓶有唯一的副作用..
就是無法和同齡的人一起變老.....
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....蹲下來摸摸自己的影子...
對不起 跟著呆呆讓你受苦 受委屈了.......
所以 呆呆決定從此對自己再好一點..........
去接受會好寵寵(甚至願意寵壞呆呆...) 會哄哄 會寶貝 會疼疼呆呆的一個人較好......

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靜下心來  靜靜地等待著  在這片無垠蒼穹下
可以讓呆呆心動 心疼   注定會相遇上的某個人
縱使  再是等待多少個年頭......
                                            <<< 小呆呆>>>

目前分類:美味+ 手工烘焙點心 (410)

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這個品牌的咖哩味道棒烏冬( 烏龍麵) 好好吃....
再說價錢也可親...
建議來香港旅遊時買來當禮物送贈友人..
 

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李錦記瑞士汁
選用優質豉油 多款香料製成  味道香甜 
配合獨特香料,媲美馳名食肆正宗風味 
最宜用作烹煮雞翼或其他肉類  亦可用於醃味 
煎炒調味及炒麵或意粉等 

成份: 白糖、醬油(水、鹽、大豆、小麥粉)
水、色素(E150a)蠔油(水、糖、鹽、蠔汁(蠔、水、鹽)
改性粟米澱粉、色素:E150a)鹽、香料、增味劑(E631、E627)
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這次照片拍攝得尚可<菜菜餃子炒麵麵>...<---狐狐..拍攝得OK嗎...??
不過  真的好好吃.....
用瑞士汁來調味的...^^....
麵條+ 菜菜+ 餃子都是在小百超市購買的...
...麵麵+ 餃子都用沸水煮了15 分鐘 以上.+
菜菜用水煮過+ 再用鹽 油炒.......
一定熟透<----不會吃了肚子痛......

 

 


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 照片真是拍攝得超級無敵的難看<咖哩菜菜肉丸蝦子麵>...<---呆呆承認.....
不過  真的好好吃.....
因為用泡麵的味粉來調味的...^^....<---出前一丁的調味粉....
因為...剛巧759 的咖哩磚沒有折價 ....<--有點甜好好吃....
蝦子麵+ 菜菜+ 肉丸都是在小百超市購買的....<---小百超市的咖哩醬好難吃
...蝦子麵+ 肉丸都用沸水煮了15 分鐘 以上.+
菜菜用水煮過+ 再用鹽 油炒.......
一定熟透<----不會吃了肚子痛......

 

 

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這種日本產拉麵好味道......好味道......好味道  $15...@@...
 

 

 

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拍照時...照片內的牛肚已經被呆呆吃掉一半....
牛肚河粉好好味道....@_@.....

昨天下午兩大護法( 呆呆爸+ 呆呆)..伴呆呆娘去看醫生...
回家後....呆呆爸使喚呆呆購買了2 碗牛肚河粉...
請呆呆...吃一碗....<---太好味道了....

真是不好意思要呆呆爸請......
可是...呆呆窮窮嘛......<----沒辦法了.....

  花自飄零水自流

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這是呆呆小時候很喜歡吃的美味米......
好好吃.....好好吃.....好好吃.....

記憶中...呆呆小時候一包售價只是 7 角<---呆呆暴露年齡了....
有起司( 綠色)+ BBQ( 啡黑色)+ 鮮雞味道( 紅色).....呵呵....
...呆呆小時候沒什麼零用錢.....<--國小時候.....
...只能夠偶爾吃一包.....嗚.......
現在回想起來...
可真的是有點久遠的回憶.....

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呆呆廚房再次出現....<----呆呆好歹是擁有名廚之鄉(鳳城)血脈之女生....
.( 香港土生土長...@_@...)...

今天照片是小白菜炒寬條麵....<--懶惰呆克難做法....

不過  呆呆要說的是---
...小白菜炒寬條麵...
( 真的好好吃的...).....

1> 小白菜至少用清水浸半小時<---視多少人吃....
2> 燒開水待沸後 把寬麵條
放進去最少煮 10 分鐘...
3> 把
小白菜放進去一起川燙.....
4> 待
小白菜7 成熟後 把麵條+ 小白菜置放進篩子內瀝去水份
5> 下適量油  把油燒熱  把
麵條+ 小白菜滑放進去....
6> 先下 1/3~半茶匙鹽炒  待鹽溶解後( 視乎份量多少).......
+ 1 茶匙瑞士汁....
7> 大炒1 分鐘 混合醬料......

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呆呆廚房再次出現....<----呆呆好歹是擁有名廚之鄉(鳳城)血脈之女生....
.( 香港土生土長...@_@...)...

今天照片是椰菜八爪魚丸炒麵....<--懶惰呆克難做法....

不過  呆呆要說的是---
瑞士汁煎雞翅...
1> 7~8 隻雞翅要先退冰<---視多少人吃....
2> 燒開水待沸後 把
雞翅放進去 10 分鐘( 飛水)...
( ....用牙纖刺進雞翅內  沒有血作準.....)
3> 跟著用紙印乾雞翅水份.
.( 不然煎時會油花飛濺......)....
4> 下適量油  把油燒熱  把雞翅滑放進去....

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呆呆廚房再次出現....

今天帖文是椰菜八爪魚丸炒烏龍麵( 烏冬)....<--懶惰呆克難做法

做法: 1>燒開水..先下八爪魚丸...
(魚丸最好要先退冰+ 要快煮熟一點 用刀切開十字花紋)...
.2> 水燒開後下烏龍麵 將麵條放進水裡煮...
3> 視乎各人喜好的麵條硬度 而決定煮的時間
( 烏龍麵約煮5 分鐘已經可以.<----8 成熟已經可以...
因為再下鍋子炒...)

4> 當麵條差不多7 成熟時 <--留意魚丸會否太熟.( 會漲大代表內裡熟...)
放下已經泡浸最少半小時的椰菜....
5> 待椰菜+ 烏龍麵 8~9 成熟..+ 魚丸( 熟透) 用篩瀝去水份.....
6> 燒熱鐵鍋子  下油燒熱...( 微煙) 已經要下所有材料....
7>下鹽3/4 茶匙+ 醬油少量(約半茶匙)+ 胡椒粉少量( 看個人口味)
+瑞士汁1 茶匙......
( 如果有老抽可以下少量來調色......)
8> 因為所有材料已經8~9 成熟  大火翻炒10~12下已經可以盛碟來吃...
主要是令調味料均勻就可.....

如果有空吃講究一點....
可以把魚丸先下油鍋先炒一下<--在鍋裡下瑞士汁+ 醬油......
炒1~ 2分鐘 就可以( 因為已經熟透)...<--趁熱吃  連呆呆娘也稱讚好吃...


其實這只是呆呆克難的懶惰做法...<--自己吃隨便就好....
正統做法是...把烏龍麵( 烏冬) 與材料分開炒..@_@..
...不過  呆呆...本著自己吃+ 隨便吃就好+ 不想花時間...為由...
所以.......( 莞爾....)

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呆呆廚房再次出現了....

今天帖文是椰菜香腸炒烏龍麵( 烏冬)....<--懶惰呆克難做法

做法: 1>燒開水..先下香腸
(香腸要先退冰+ 用刀切些花紋<---呆呆有空無聊時會做墨魚小香腸)...
.2> 水燒開後下烏龍麵 將麵條放進水裡煮...
3> 視乎各人喜好的麵條硬度 而決定煮的時間
( 烏龍麵約煮5 分鐘已經可以.<----8 成熟已經可以...
因為再下鍋子炒...)

4> 當麵條差不多7 成熟時 <--留意香腸會否太熟....
放下已經泡浸最少半小時的椰菜....
5> 待椰菜+ 烏龍麵+ 香腸 8~9 成熟..用篩瀝去水份.....
6> 燒熱鐵鍋子  下油燒熱...( 微煙) 已經要下所有材料....
7>下鹽3/4 茶匙+ 醬油少量(約半茶匙)+ 胡椒粉少量( 看個人口味)
+瑞士汁2 茶匙......
( 如果有老抽可以下少量來調色......)
8> 因為所有材料已經8~9 成熟  大火翻炒10~12下已經可以盛碟來吃...
如果有空吃講究一點....
可以把香腸先下油鍋煎一下<--在鍋裡滾來滾去煎......
把皮煎至香脆就可以...<--趁熱吃  連呆呆娘也稱讚好吃...


其實這只是呆呆克難的懶惰做法...<--自己吃隨便就好....
正統做法是...把意麵與材料分開炒..@_@..
...不過  呆呆...本著自己吃+ 隨便吃就好+ 不想花時間...為由...
所以.......( 莞爾....)

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呵呵...為了慶祝自己生日....
雖然...呆呆好想吃巧克力蛋糕( 布朗尼)
...不過  呆呆要吃3 塊才會飽足....^^....
所以...呆呆思慮復又思慮.....
決定在小百超市購買了一包大洋芋片給自己吃..算了...

今早12 時抱著洋芋片回家...
不消半小時...呆呆已經吃掉了一大半....
...好好味道.....@_@......
呆呆娘也說好好吃哩....

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這多天來....呆呆都在忙著替家裡搶買粽子中...
..............(o・_・)ノ”(ノ_<。)............

如果有長時間閱讀呆呆那些兒沒意義+ 沒責任+ 沒內容的撰文...
就會曉得呆呆...居住在山裡<----窮苦人家..
那裡商店不多....
現在 端午節臨近....<---呆呆被32 度煎熬得冒汗中....
...呆呆娘下午4 時要吃點心...
有牛肚河粉或是紅豆甜湯或是...隨心意......
近日....呆呆娘卻熱忱吃粽子中....

可是.....因為呆呆...居住在山裡<----窮苦人家..

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今天呆呆和呆呆爸媽去喝茶..
吃了很多點心....<--呆呆當是慶祝了生日算了...@_@...
( 呆呆已經有4 個月沒有前往喝茶了...)
雖然價錢不便宜...
但是...呆呆可以吃得超級飽飽的...
呆呆娘又吃得高興...呵呵.......
真好啦~雖然 呆呆仍然肖想明天可以一口氣吃上3 塊巧克力蛋糕...
( 栗子 或是布朗尼也不錯.....)
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題外話: 今天伴呆呆娘上茶樓洗手間時....

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這重量接近1 KG 蛋糕真的好好吃的啦..
是前些年  (是煤氣公司寄來贈卷子----購買煤氣爐 所以贈送...)送給呆呆吃的...
( 剛好是呆呆生日前兩天...)
價值要$ 200 ...<--要致電訂做+ 現場現做的呢.....
( 是尖沙咀某餐廳[煤氣公司屬下]所訂做的....)
呵呵...當然是全盤進了呆呆的肉肉肚子了.......
( 本來呆呆是建議呆呆爸媽去吃一餐....
不過  呆呆爸媽覺得麻煩...<--舟車勞頓+ 吃一個午餐也要七十多元.....
所以送給呆呆來訂蛋糕吃.........)

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呆呆廚房再次出現了....

今天帖文是菜菜炒米粉....<--懶惰呆克難做法.....


做法: 1>用清水浸米粉最少15 分鐘
( 想快一點 燒開水用中火煮5~7分鐘<--視乎各人喜歡軟硬度)

2> 再燒開水 放下已經泡浸最少半小時的油墨菜....
3> 待菜8~9 成熟..用篩瀝去水份.....
4> 燒熱鐵鍋子  下油燒熱...( 微煙) 已經要下所有材料....
5>下鹽3/4 茶匙+ 醬油少量(約半茶匙)+ 胡椒粉少量( 看個人口味)
6> 因為所有材料已經9 成熟  翻炒 5 分鐘 已經可以盛碟來吃...
如果有空吃講究一點....
可以把數根香腸先用水煮 + 再下油鍋煎一下<--在煎鍋裡滾來滾去煎......
把皮煎至香脆就可以...<--趁熱吃  連呆呆娘也稱讚好吃...


其實這只是呆呆克難的懶惰做法...<--自己吃隨便就好..@_@..
...不過  呆呆...本著自己吃+ 隨便吃就好+ 不想花時間...為由...
所以.......( 莞爾....)

下方照片是呆呆7~8 年前所作的西點蛋糕..<--可能只有狐狐讀過原文.....
是巧克力蛋糕....
使用在小惠超購買的無糖巧克力粉所製作的...
幸好...當年擔任白老鼠( 小惠超市職員) 沒有潟肚子...<---阿彌陀佛 無量壽佛.....
小百超市的職員妙姐也曾經吃過.....

感謝收看~懶惰呆的無聊+ 克難廚房.......

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呆呆好喜歡的某品牌巧克力豆乳又開始在超市發售...呵呵...

呆呆雖然知道養生之道...
但是....養生其實是吃得清  慾念寡  思想看得淡...
呆呆雖然明白箇中道理...
但是.....喜歡吃甜卻是呆呆算是再拚命也無法做到不吃----尤其是飲料....
( 呆呆已經不買巧克力  類來吃<---算是折價也不購買...
呆呆好喜歡巧克力蛋糕.....<--會用價錢貴催眠自己不購買........)
呆呆一大早起床一定要來一包....<--明明知道不對的 了.....
呆呆曉得愛吃甜危害身體....

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這是呆呆一大早醒過來( 堅持不睡乎乎回去) + 看著手機
時間一到<--立即在淘淘搶換下來的....
每家店子每天只送出一份禮物......
每天大約30 份禮品送出給會員換購...
...最重要是每份禮品並不合每個人..
近日..有一籮筐化妝品禮品推出....<--但是  呆呆不用化妝品呢....
每份禮品視乎價值 而換購分數各有差異...
...不過  不管如何 
最重要是價錢一分錢的2 斤甜瓜+ 餅干.. 
是包郵到家的....^^.....

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今天主題是...臘腸菜菜炒麵麵...
...............(o・_・)ノ”(ノ_<。)............

照片內的臘腸是呆呆從旺角街市購買回來的...
( 那臘味店子已經開業經年...
聽呆呆爸說 那店子在旺角街市開張已經營業至今
是行內有些名氣.的店子...)...
...記憶中:呆呆購買了廿對臘腸+ 半隻臘鴨+ 2 對潤腸...<--肯定超過5 公斤...
呆呆是一邊喘氣一邊抱著臘味坐公車回家的....

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呆呆廚房再次出現了....

今天帖文是油墨菜香腸炒意麵....<--懶惰呆克難做法

做法: 1>燒開水..先下香腸
(香腸要先退冰+ 用刀切些花紋<---呆呆有空無聊時會做墨魚小香腸)...

.2> 水滾下意大利麵 將麵條放進水裡煮...
3> 視乎各人喜好的麵條硬度 而決定煮的時間....
4> 當麵條差不多9 成熟時 
放下已經泡浸最少半小時的油墨菜....
5> 待菜8~9 成熟..用篩瀝去水份.....
6> 燒熱鐵鍋子  下油燒熱...( 微煙) 已經要下所有材料....
7>下鹽3/4 茶匙+ 醬油少量(約半茶匙)+ 胡椒粉少量( 看個人口味)
8> 因為所有材料已經9 成熟  翻炒10~12下已經可以盛碟來吃...
如果有空吃講究一點....
可以把香腸先下油鍋煎一下<--在煎鍋裡滾來滾去煎......
把皮煎至香脆就可以...<--趁熱吃  連呆呆娘也稱讚好吃...


其實這只是呆呆克難的懶惰做法...<--自己吃隨便就好....
正統做法是...把意麵與材料分開炒..@_@..
...不過  呆呆...本著自己吃+ 隨便吃就好+ 不想花時間...為由...
所以.......( 莞爾....)

下方照片是呆呆7~8 年前所作的西點蛋糕..<--可能只有狐狐讀過原文.....
是巧克力蛋糕....
使用在小惠超購買的無糖巧克力粉所製作的...
幸好...當年擔任白老鼠( 小惠超市職員) 沒有潟肚子...<---阿彌陀佛 無量壽佛.....
小百超市的職員妙姐也曾經吃過.....

感謝收看~懶惰呆的無聊+ 克難廚房.......
 

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