極惡無道之西斯星女皇毀滅地球之密秘計畫

12月23日

本回的草莓果醬手工蛋糕又是以失敗來作落幕的....
上回失敗之處就是在果醬夾層下沉......
沉沒在蛋糕模型最低..( 蛋糕外)
今回哩~~唉~~
先是把一半麵糊放進磅蛋糕模具烤7分鐘
後再把果醬夾層及餘下一半麵糊加進
( 已經明顯看到模具內麵糊已經成型)
在滿心歡喜下.....盼待了半小時.........
結果...( 飲泣)......蛋糕接觸了冷空氣
驟然地 中心部分即急速地下陷1/3 了....

12月21日

本回的草莓果醬手工蛋糕又是以失敗來作落幕的....
上回失敗之處就是在果醬夾層下沉......
沉沒在蛋糕模型最低層..( 蛋糕外)
今回哩~~唉~~
( 拜託耐心的看下去吧~~)
先是把一半麵糊放進磅蛋糕模具烤7分鐘
後再把果醬夾層及餘下一半麵糊加進
( 已經明顯看到模具內麵糊已經成型)
在滿心歡喜下.....盼待了半小時.........
結果...( 飲泣)......蛋糕接觸了冷空氣......

12月20日

以下那張混有青菜肉片 看以炒河粉 又好像炒寬麵條的不像樣東西
就是人家在數天前所做的青菜肉片炒麵.......
( 好像是河粉 其實是寬麵條來的....@@.... )
因為是做來給自己吃的
所以 賣相就隨隨便便的算了~~
( 著實該把麵條盛在碗子裡再行拍照的~~
懶散得過份.....)
做法與材料非常簡單
材料也可以隨處可買到~~
麵條在超市買回來的

12月18日

唔~~本周烘焙目標預想了好久~~
最終也拿捏不定主意~~
( 可能是因天氣冷 不想動之關係~~)
既想烘焙草莓果醬蛋糕 又想製作巧克力蛋糕
兩種蛋糕都有夾層那種...
( 夾層是指用刀子切開 即有滿滿內容溢出的那種)
烘焙方法與一般手工蛋糕大致無異
材料也全數購買妥當...
用磅蛋糕的模型...
至於會否好像上周般以失敗來作告終....

12 月16 日

唔~~在前些天中午 我家大弟夫妻又抱著濤濤大人回來啦~~
細數日子 我家濤濤大人已經滿兩周歲了..^^..
( 撤小花....)
臉頰尖尖的 髮色非是純黑色 而是啡啡的....
( 模樣愈來愈我家媽媽大人了)
唔~~我家兩位大人很疼 很愛濤濤大人
直是疼進月肝裡去了......
( 是自己孫兒嘛..呵呵....)

人家知道且明白 濤濤大人最可愛的了

12 月15 日

這些天 人家為了令自己的手工蛋糕更進一步
又購買了少量一些手工蛋糕的工具
1. 烤箱用紙杯子100個 $12
2. 烤箱用分錫箔紙杯子100個 $12
3. 馬芬用5 公分模型一台6 個$ 35

想想......以人家所購買有關於製作手工蛋糕的製作工具已著實不少了~~
攪拌用塑膠長匙3 個
可脫底的15 公分的模型一台
不可脫底的15 公分的模型一台

12月13日

草莓果醬手工蛋糕材料及做法如下:
65 克奶油
低筋麵粉 100 克
砂糖 45 克
1 個雞蛋( 大)
泡打粉 半茶匙
杏仁粉10克 +水 50 毫升
草莓果醬適量( 作夾層用)
* 採取全蛋打發

12月12日

以下那張無法登上大雅之堂 完全令各位看倌引起半絲垂涎的圖片
就是人家在前天所做的咖哩肉片炒意大利麵
( 其實內有蔥末 但照片內只看到肉片與意大利麵 )
因為是做來給自己吃的
所以 賣相就隨隨便便的算了~~
( 拍照時也沒有把意大利麵盛在碟子裡
著實是有些過份~~)
做法與材料非常簡單
材料也可以隨處可買到~~
( 縱使 在醃肉片是有些麻煩的是)

12月11日

本年聖誕願望( 敗家)計畫預定是如此的:
1> 五星物語8~~11集......
2> 拿破崙蛋糕 一盒
3> 芒果幕斯蛋糕 一盒
( 生怕身材會胖起來 而好久好久沒吃了....)
4> 歐舒丹 蜂蜜檸檬香薰一瓶
5> 巧克力餅乾一大包
( 內有6 小包) ....
............其他....讓人家仔細想想名冊再用不用增添.........

12月9 日

經過 這多回烘焙的手工蛋糕哩~~
大慨已經拿捏出如何令手工蛋糕更為美味之訣竅
首先 一定要充分打發 令麵糊充滿空氣( 小氣泡)
這是令手工蛋糕鬆軟 軟棉之基要條件
其中有用蛋白 鮮奶油 或奶油來打發這數種方法
不過 人家都是採取用奶油來打發蛋糕的
這較採用蛋白 鮮奶油 來打發較為容易一點
大約需要15 分鐘的打發就大致完成了~~
( 將份量的奶油 加進砂糖
用發泡器打發到奶油呈白霜狀就成了~~)

12月8 日

普天同慶之聖誕節又快來臨了~~
唔~~今年想又好像往年般平淡渡過吧
在家看書 睡覺 收拾 幫忙家裡...等
自上陣子 人家已經苦苦思索年末將購入一些什麼來慰勞
不埋怨 辛勞地 拚命活下去的自己
( 其實 捫心自問.....
人家好像每月也敗了不少衣飾來酬謝自己...)
本年敗家計畫預定如下:
1> 五星物語8~~11集......
2> 拿破崙蛋糕 一盒

12月7 日

以下那張無法登上大雅之堂 稱不上好看的圖片
就是在前兩天所做的炒咖哩香腸意大利麵
因為是做來給自己吃的
所以 賣相就隨隨便便的算了~~
( 雖則 拍照時也沒有把意大利麵盛在碟子裡
是有些過份~~
著實太苟且了!! 不能原諒~~)
至於味道嘛~~因以自己喜好來調味
所以 自己感覺真的不錯吃的~~
做法與材料非常簡單

12月5 日

究竟是什麼一回事哩~~
本是打算做草莓果醬瑪芬..??
烤好後變成手工巧克力小蛋糕.......

手工草莓果醬瑪芬( 烤箱型) 材料如下:
瑪芬模型一台( 6 個一台)
65 克奶油
低筋麵粉 120 克
砂糖 65 克
1 個雞蛋( 大)

12月4日

嚴格而言 本周之草莓果醬瑪芬( 烤箱型)
是以有點失敗來告終的..@@...
蛋糕模樣請看下方圖片~~
(又是用手機拍攝的 )
唔~~至於原因是為何....
拜託大家用點心思看下去即可....
辛苦大家了......

回正題~~今回製作是------草莓果醬瑪芬( 烤箱型)
經過 這數回的手工蛋糕烘焙