極惡無道之西斯星女皇毀滅地球之密秘計畫

12月18日 <颯颯冷風>

唔~~本周烘焙目標預想了好久~~
最終也拿捏不定主意~~
( 可能是因天氣冷 不想動之關係~~)
既想烘焙草莓果醬蛋糕 又想製作巧克力蛋糕
兩種蛋糕都有夾層那種...
( 夾層是指用刀子切開 即有滿滿內容溢出的那種)
烘焙方法與一般手工蛋糕大致無異
材料也全數購買妥當...
用磅蛋糕的模型...
至於會否好像上周般以失敗來作告終....
人家也著實不知道...@_@...
因為 構想終究是構想.....
人生充斥了不少意外...
能成功與否又是一項不能控制的事..^^...

注意一:今回要把麵糊比例加重
( 即是把麵糊濃洌度弄得濃厚一點~~)
注意二: 先把一半放進模型烘焙7 ~~8 分鐘
免果醬因重量掉進麵糊底層
注意三: 要待至手工蛋糕涼透再脫模
免冷空氣令蛋糕下陷.....
再仔細想想有沒有特別要注意的.......
掛萬漏一不是人家會犯的錯誤
最後 希望這回烘焙能成功吧~~~~~
不然 人家就決定放棄......