8月11日< 驟雨頻繁 + 紫電驚雷>

我很喜歡吃炒蛋的是
加點幼鹽
香味四溢的雞蛋真是美味哩
火腿( 培根 )炒蛋也是不錯吃..呵呵..

但因瘦身關係..
要控制卡路里的吸收..
置放大量的油來炒煮 著實不健康..
那還是吃水烚蛋最為健康了...

但何解用水烚雞蛋常會爆裂哩..??
思考了很多方案也就是無解

1> 待水沸騰後才放進雞蛋 = 爆裂
2> 雞蛋和冷水一同煮沸 = 爆裂
3> 自冰箱取出 待雞蛋涼掉後才煮沸( 常溫 ) = 爆裂
4> 同剛好淹及蛋的一半高度的水來煮沸 = 爆裂
5> 覆蓋整個雞蛋的高度的水來煮沸 = 爆裂

結果 還是非得請益於各方好友
原來要放點鹽才是關鍵..

活了一大把年紀
還是什麼也不懂 不會
我覺得自己很沒用的是.....
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