極惡無道之西斯星女皇毀滅地球之密秘計畫

12月21日<暖和日照>

本回的草莓果醬手工蛋糕又是以失敗來作落幕的....
上回失敗之處就是在果醬夾層下沉......
沉沒在蛋糕模型最低層..( 蛋糕外)
今回哩~~唉~~
( 拜託耐心的看下去吧~~)
先是把一半麵糊放進磅蛋糕模具烤7分鐘
後再把果醬夾層及餘下一半麵糊加進
( 已經明顯看到模具內麵糊已經成型)
在滿心歡喜下.....盼待了半小時.........
結果...( 飲泣)......蛋糕接觸了冷空氣......
驟然地 中心部分即急速地下陷1/3 了....
用刀子探看內裡熟透了否......
又下陷少許....( 太過份了) ..@_@.....
雖則 今回果醬夾層並沒有下沉.....
不過 卻影響了下層蛋糕之成型.....
當刻用刀子切開來看時
下層蛋糕明顯濕漉漉的
好像沒有熟透的........
哎呀~~ 怎麼果醬夾層會影響了蛋糕底部的...??

說回來......
縱使 手工蛋糕很是鬆軟 軟棉
香氣也是不俗
( 是加進10 克杏仁粉之關係)
嚴格來說 很是好吃...( 人家喜歡甜甜的草莓果醬
再者 果醬來夾蛋糕真的不錯吃.....)
究竟 人家所做的人家的手工蛋糕出現問題在那裡??
唔~~抬首思索中........