極惡無道之西斯星女皇毀滅地球之密秘計畫

11月21日<冷鋒過境>

這兩回的手工蛋糕著實進步中~~
( 不管在味道及製作方面均有進步...)
雖說 蛋糕模樣仍然醜醜的...
難以與坊間蛋糕店子相媲美
不過 相信只要鍥而不捨地努力的話
人家會有一天趕上的吧~~
( 不過 會在那天那時就難以預計了~~
可能一輩子也難以趕及哩~~ )

唔~~要進步~~就是要更加努力的練習去
所以 人家決定了~~
要再次挑戰更難易度更高的手工蛋糕來....^^....
今回預想是大理石手工蛋糕( 烤箱型)
蛋糕製法已經在呆呆腦子裡成型
不過構想終究是構想.....
能成功與否又是另一不能預計的問題
好像上回之巧克力幕斯蛋糕...@@....
弄成模樣醜得簡直羞於見人...( 泣然).....
雖然吃來還不錯吃的是.....
( 全進了自己的肚子裡)
今回 預計要注意的是.....
1. 要注意麵糊的濕潤度
太稀薄及太濃稠都會影響手工蛋糕的澎漲度與口感
2. 在攪拌兩色麵糊( 巧克力色與蛋黃色) 之時
不能過於攪拌
不然會影響蛋糕的分明層次.....

再有沒有其他要注意的....
可要慢慢細想~~
一會兒可會動工去~~^^~~
終於明白 做一些東西與他人分享是一件有意義的快樂事
( 可有先見之明 人家做出的東西
不一定好吃的是......T_T.....)