2 月15日 <酷冷蝕骨>

人家在想.....為什麼媽媽手那麼巧....
人家那麼笨拙呢~
人家已經很努力的了~~
( 可能....人家壓根兒是對烘焙手工蛋糕是沒什麼天份吧~~
後知後覺總較不知不覺的好....../-\.....) ~~
偏著小腦袋用力的想呀~~想呀~~

為什麼媽媽大人手那麼巧....
人家那麼笨拙呢~
人家可是不折不扣媽媽十月懷胎生下的女兒
( 雖則 模樣傾向像爸爸....
但是 爸爸的手藝更勝一籌.......)
人家已經很努力的了....../-\.....~~
..為什麼?? 為什麼?? 為.....為什麼....?? ..........
誰人可以告訴人家為什麼會如此啊??
( 好想抱頭嘆息去...@_@...)

手工水蒸蛋糕( 發糕) 材料如下:
低筋麵粉 5 兩
砂糖 5 兩
4 個雞蛋( 小)
泡打粉 半茶匙
清水 100 ml
* 採取全蛋打發
* 放進麵糊前 放進烤箱用紙到模具上
以助脫膜順利.....

作法如下:
1. 麵粉 + 泡打粉( 篩進) 加進攪拌均勻
2. 雞蛋打進麵糊內打發
3.再把砂糖加進 攪拌均勻
4. 把所有材料 攪拌均勻 直到完全看不到粉粒為止
4. 再把清水加進 輕輕攪拌均勻
6. 最後就是把麵糊放進大鐵鍋蒸 半 小時
* 要視乎容器的深淺而決定水蒸時間長短~~

正當媽媽大人把香香的蛋糕置放在旁放涼......
專心致志的製作第二份手工水蒸蛋糕( 發糕) 之際
某心懷不軌的呆呆
已經躡手躡腳 鬼鬼祟崇地偷偷走進廚房內...
大刀一揮....
把一大塊燙燙熱熱 香香軟軟的手工蛋糕吃進口裡....
呼..很是好吃.......^_^......( 戀戀回味中)
不過 媽媽每年只會製做一回手工蛋糕....
想是再吃手工蛋糕..???
只能留待下一年來臨了.....( 仰天歎息中)

moto_0507.jpg

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