公告版位
舉目歎問 浩瀚穹空何止千萬里
垂眸慨喟 綿延思念可有窮盡頭............
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上方版頭大照是由"我心依然"ching 大人拍攝及提供
...在此衷心謝謝ching 大人幫忙.....
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靜下心來  靜靜地等待著  在這片無垠蒼穹下
可以讓呆呆心動 心疼   注定會相遇上的某個人
縱使  再是等待多少個年頭......

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11月29日 <寒風吹拂>

重新製作大理石手工蛋糕
緣由自上回之大理石手工蛋糕( 烤箱型)在烘焙時
避免中心太乾澀
而採用半水烤法
但是 可能置放水量過多之關係
令致蛋糕中心太過濕潤.........
甚至烤了很久 也未能令蛋糕中心熟透......@_@....
所以 求好心切的人家決定重新製作去~~

材料 做法相同 ( 不重複登刊材料與做法了~~)

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11月27日<微涼晨間>

這裡已經成為手工蛋糕之部落格了( 認命了) ~~

大理石手工蛋糕( 烤箱型) 材料如下:
磅蛋糕模型一台份
65 克奶油
低筋麵粉 120 克
砂糖 55 克
2 個雞蛋( 大)
煉乳 2 大匙
泡打粉 半茶匙

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11月25日<暖日柔照>

唔~~在前天人家又穿得美美的下山往某地閒逛去~~
不自覺地 又敗了製作手工蛋糕的工具回家
今回購買了一些巧克力模子+一個放涼蛋糕的架子
用很是便宜的價錢就購買了..^^..
當然 這當是內地出產的
不然 豈有如此的便宜哩~~
( 美國品牌的那些 實在太昂貴了~~
是一倍以上的價錢~~
閒逛其中也買了一些敗家東西
不過 此乃後話 另文再說了~~

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11月23 日 <柔煦冬日>

唔~~話說回頭.....
在前些天人家又穿得美美的下山往某地閒逛去~~
不自覺地 又敗了一些製作手工蛋糕的工具回家
今回購買了巧克力模子+ 一個放涼蛋糕的架子+
蛋糕( 牛油製作 ) 紙一大張
( 又悄悄看上一個馬芬模子
是一盤裡 6 個模子的那種
看會在那天悄悄把它偷搬回家....呵呵~~)
用很是便宜的價錢就購買了..^^..
當然 這是內地生產的

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11月21日<冷鋒過境>

這兩回的手工蛋糕著實進步中~~
( 不管在味道及製作方面均有進步...)
雖說 蛋糕模樣仍然醜醜的...
難以與坊間蛋糕店子相媲美
不過 相信只要鍥而不捨地努力的話
人家會有一天趕上的吧~~
( 不過 會在那天那時就難以預計了~~
可能一輩子也難以趕及哩~~ )

唔~~要進步~~就是要更加努力的練習去

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11月19日<冷鋒過境>

人家在想 這裡已經成為手工蛋糕之部落格了~~

香蕉手工蛋糕( 烤箱型) 材料如下:
磅蛋糕模型一個
65 克奶油
香蕉一隻 100 克( 用湯匙把香蕉力壓為洱)
低筋麵粉 120 克
砂糖 65 克
2 個雞蛋( 大)
煉乳 2 大匙

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11 月18 日<灰空凝凍>

昨天人家又穿得美美的下山往某地悠閒地閒逛去
心裡預定計畫要購買的.....
當是 又是想購買一些手工蛋糕的工具 + 材料~~
唔~~希望可以選購一些可以2~~3 回已經可以使用完畢
而品質尚是不錯的材料~~
當天購買的 蛋糕材料如下:
1. 草莓果醬一瓶 340 克
( 內裡有著滿滿果肉的)
2. 桂花蜜糖一瓶 150 克
3. 巧克力粉一瓶 250 克

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11 月 17 日 <氣溫驟降>

趁昨午有些空閒....
所以 把上回之失敗作品-------巧克力+ 香蕉手工蛋糕重新製作一遍去..^^..
在改善材料之配合 乾時間之拿捏掌握下....
人家的香蕉手工蛋糕成功了~~
( 最滿意是手工蛋糕的膨脹度及其甜甜香氣..)
雖則仍有改進之空間.....
( 此話題 容後再詳細記述....)
不過 杷較剛剛開始烘焙生活的人家而言
已經進步了不少
縱使 距離手工蛋糕達人的日子尚是遙遙無期

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11月16 日 <微光綻露>

前事長話短說....
因前天人家所作的因水份下得過多~~
( 為了更好吃
下了2 個雞蛋及1/2 杯巧克力乳
結果 弄巧成拙..../_\......)
引致手工蛋糕在烤箱取出時
整體感覺黏糊糊
( 雖則吃起來 還是不錯的說)
但是 距離人家滿意...........
唔~~~還是相距相遠......./_\........

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11 月 13 日 <寒流掩至>

套用網友gugu 所說的( 人家深感所言極是)
做料理就是這樣啊~~
不是成功就是失敗~~
反正再接再厲就好了呀~~
想如果是要送人~~
也是吃心意啊~~
所以 人家就再沒有多想了~~

說回來 在昨天下午 人家又下山往某地悠閒地閒逛去
當天 心裡計畫購買的有-------兔子布偶( 白色) 一個

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11月11日 <清澄藍空>

事情是如此的~
因前天人家所作的因水份下得過多~~
引致手工蛋糕在烤箱取出時
整體感覺黏糊糊
雖則吃起來和聞起來 還是不錯的說
( 人家可是加進一大杯香氣馥郁的巧克力乳
和小量烤箱用的巧克力塊哩~~)
但是 距離人家滿意...........
唔~~~還是相距相遠......./_\........

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11月2 日<無垠晴空>

認真的想 這裡快成了製作手工蛋糕之部落格了~~

說回....前些天所做的失敗作------巧克力布丁.......T_T....( 淚奔...)
( 真的好想哭啦.........T_T.....)
就覺得自己好呆 好沒用的是.....
最簡易的甜品的布丁也沒法弄好
唉....其實平心而論...
看起來模樣( 外表)與味道尚是不錯
( 雖則 吃起來還是可以的
不過 就不敢送人了.....)

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10 月1 日 <氣溫驟變>

其實 人家只是想做一些東西給喜歡的人嘗嘗...
沒有要成為烹飪達人的打算
能夠目睹喜歡的人為此而高興
自己也會很高興的心情....
實在難以言喻半分...
對了..剛剛買了一盒預拌粉..
明天要弄弄看看...
是巧克力口味的布朗尼哩.....^^....

言歸正傳 在上星期某天 人家又下山往某地悠閒地閒逛之際間

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